Semec reforça compromisso com qualidade da alimentação nas escolas municipais de Teresina

A Secretaria Municipal de Educação (Semec) de Teresina está empenhada em garantir que a alimentação oferecida nas escolas e Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) mantenha os mais altos padrões de qualidade. A Divisão de Nutrição da Semec intensificou as visitas a essas instituições para avaliar a excelência da alimentação escolar, visando assegurar que crianças e adolescentes recebam uma nutrição adequada durante essa fase crucial de desenvolvimento e aprendizado.

Uma alimentação escolar de qualidade desempenha um papel vital em nutrir os estudantes e pode até mesmo contribuir para a redução de problemas relacionados à má alimentação, como a obesidade e deficiências nutricionais. Além disso, promove a conscientização sobre programas e atividades relacionados à alimentação saudável.

Recentemente, a Divisão de Nutrição passou por uma reestruturação, adotando novos e atualizados processos para atender melhor as unidades de ensino da Rede Municipal de Teresina em suas necessidades relacionadas à alimentação escolar.

Durante as visitas, vários aspectos são avaliados, incluindo o armazenamento adequado dos alimentos, a produção das refeições, a higiene dos profissionais, a estrutura das cozinhas, bem como a qualidade e validade dos produtos. A Gerência de Assistência ao Educando, responsável pela Divisão de Nutrição, garante o cumprimento do cardápio de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A equipe de nutricionistas da Semec é composta por 18 profissionais, cada um responsável por supervisionar 20 unidades de ensino. Eles desempenham um papel crucial na garantia da qualidade da alimentação escolar e na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.

Keyla Cardoso, gerente de Assistência ao Educando da Semec, ressalta que as visitas não se limitam apenas à avaliação da alimentação. Elas também incluem verificações relacionadas à dedetização dos locais onde os alimentos são armazenados, validade e qualidade dos produtos, higiene das equipes de cozinha, bem como o cumprimento de normas de vestuário pelas merendeiras. Além disso, a Semec se compromete a oferecer treinamento e suporte para as equipes de cozinha e ouvir as necessidades das escolas para implementar melhorias necessárias.

A Semec reforça seu compromisso de proporcionar uma alimentação escolar de alta qualidade, contribuindo assim para o bem-estar e desenvolvimento saudável dos estudantes da Rede Municipal de Teresina.

Fonte: Ascom